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Dettagli:
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| Nome di prodotto: | Estratto dell'aglio | Principio attivo: | Allicin |
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| Parte usata: | Radice | Specificazione: | 1%-5% |
| Funzione: | Prodotto sano di cura | Aspetto: | Giallastro a polvere bianca |
| Campione: | disponibile | Metodo di prova: | HPLC |
L'aglio nero, originalmente progettato come integratore alimentare sano, è diventato
uno di nuovi ingredienti «imprescindibili» più caldi nella dispensa del cuoco unico dell'avanguardia.
Le qualità uniche di aglio nero sono il risultato quando le intere teste dell'aglio sono
fermentato nell'ambito di calore per parecchie settimane.
Il sapore di aglio nero può essere difficile da descrivere - leggermente dolce, con sottile
suggerimenti della liquirizia e del finocchio, con sottomesso, ma sapore distintivo e vero dell'aglio intatto.
La sua struttura gommoso-appiccicaticcia è rievocativa dei pomodori seccati al sole o delle olive curate.
Specificazione:
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Nome di prodotto
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s-alleato-l-cisteina
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Nome latino
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Estratto nero dell'aglio
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Aspetto
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Polvere gialla di Brown
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CAS NO.
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539-86-6
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Specificazione
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1% 10% 15% 25% 30%
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Metodo di prova
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HPLC
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Formula di Melecular
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C6H10OS2
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Persona di contatto: Eric from China
Telefono: +8615829683015
